Türkiye'de Çay Konusunda Basılan Efsane İlk Kitap

Kategori: Kitap

Lot No: 294

81 sayfa. Taşbaskı. Sırtı bez, kapağı ebrulu güzel yeni cildinde.  Kitabın ‘Çaycı’ lakabıyla anılan yazarı Seyit İzzet Efendi 1819"da Edirne"de doğmuştur. Çeşitli devlet görevlerinde bulunmuş, en son Adana valisi olmuştur. Bu görevi sırasında işinde bir odaya davet ettiği misafirlerine kendi usulünce çay demleyip onlara ikram ettiği, bunun da aleyhindeki dedikodulara neden olduğu bilinmektedir. Türkiye"ye çay biraz da onun eliyle gelmiştir. Ondan önce çayı bilmeyen ve tanımayan Türk halkı, sadece kahve içmekteydi. İzzet Efendi"nin İran"dan getirdiği çaylarla çay keyfi de ülkemizde yaygınlaşmaya başlamıştır. Seyit Mehmed İzzet Efendi bununla da yetinmeyerek, 1878 yılında bizdeki ilk çay kitabını Çay Risalesi adıyla yayınlamıştır. Sahasındaki ilk özgün eserdir. Rıza Efendi matbaasında sadece bir kere taşbaskı usulüyle basılan bu eser son derece nadir olup kitapseverlerin aradığı bir koleksiyon parçasıdır. Filigranlı beyaz kağıda basılmıştır. Çayın ortaya çıkışı, yetiştiği coğrafyalar, fa

Muhammen Bedel