YUNAN YAHUDİLERİNİN MUTFAĞI

Kategori: Kitap

Lot No: 42

Nicholas Stavroulakis, Cookbook of the Jews of Greece, Cadmus Press & Lycabettus Press, Philadelphia & Athens, 1990. 2. Basım, xii+268 s, 16 x 24 cm, şömizli bez cildinde. 2000 yıldan uzun bir süredir dört büyük imparatorluğun himayesi altında, Yunanistan’da yaşayan Yahudiler’in mutfak kültürü… Tüm imparatorluklardan izler taşıyan bir mutfak kültürü… Kitaptaki tarifler Yunanistan’da halen yaşamakta olan Yahudilerle bizzat görüşülerek alınmış tariflerdir.

Muhammen Bedel